Conférence - Femmes de mer - Rencontre avec Michèle Jean-Bart, saunière

"Saunier, le producteur de sel, est un métier rare...

Saunier - producteur de sel - est un métier rare et exceptionnel. Il a plus de 1 000 ans d'histoire mais est demeuré presque inchangé. Il est pratiqué par moins de 300 personnes tout au long de la façade atlantique, dont à peine plus d'une centaine dans l'île de Ré.

Saunière - productrice de sel – est encore plus rare. Elles sont une centaine au total et moins de 10 dans l'île de Ré. Michèle Jean-Bart est l'une d'elle. Derrière quelques grains de sel, il y a beaucoup à raconter : les marais salants, l’évolution des saisons, la fabrication du sel, le rôle de l’activité dans le maintien d'une biodiversité spécifique…

Isabelle Autissier, Marie Detré, Christine Dupuy, Camille Parrain, Estelle Massias, Sarah Steyeart, Sandrine Gourlet, Camille Ollier, Laurence Gaté... Femmes de mer a pour objectif de mettre en lumière des artistes, scientifiques, navigatrices, ou encore autrices, dont les parcours sont singuliers et résolument tournés vers l'Océan... Il s’agit aussi d’encourager la féminisation d’un univers maritime longtemps resté masculin.