Maison Barthouil
Commerce de produits régionaux
DEPUIS TROIS GENERATIONS, nous fabriquons du foie gras et fumons du saumon à Peyrehorade, dans le pays d’Orthe. L’histoire de la Maison Barthouil est intimement liée à ce territoire du sud des Landes, situé à la confluence des gaves pyrénéens.
Maison familiale indépendante fondée en 1929, nous fabriquons l'ensemble de nos produits dans nos ateliers de Peyrehorade, dans les Landes. Tous les choix de notre maison sont faits au bénéfice du goût. L'ensemble de nos saumons, d'élevage ou sauvage, sont fumés à l'ancienne, au bois d'Aulne. Ce savoir-faire, exclusivement manuel, donne ce goût unique à nos saumons : une fumée légère et subtile qui souligne les saveurs du poisson. Artisan conservateur depuis 3 générations, nous valorisons une agriculture paysanne et qualitative. Notre fabrication reste confidentielle et artisanale.
À partir de
GratuitPériodes d'ouvertures
Du 02/01 au 30/04/2024 le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 13h et de 15h à 19h.
Fermé lundi et dimanche.
Du 01/05 au 30/09/2024
Ouverture le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 13h et de 15h à 19h. Le dimanche de 9h à 13h.
Fermé le lundi.
Du 01/10 au 31/12/2024
le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 13h et de 15h à 19h.
Fermé lundi et dimanche.
Equipements et services proposés
Geste pour l'environnement
Pour améliorer le bien-être de nos canards et la qualité des sols, la Maison Barthouil s’engage auprès de ces éleveurs et participe à la plantation d’arbres sur les parcours des canards. En effet, il suffit de bien observer les animaux pour se rendre compte qu’ils préfèrent l’ombre d’un arbre à un parcours ensoleillé. Pour cela, nous avons travaillé main dans la main avec Alain Canet, spécialiste depuis une 20°d’année de l’agroforesterie (qui épaule notamment le domaine Cheval Blanc, à Bordeaux). Il nous a conseillé sur les essences d’arbre, le nombre et la disposition des arbres en fonction des parcours de chaque éleveur.
Infos pratiques
Animaux
Animaux refusés
Langues parlées
Français
Tarifs
Accès libre.
Moyens de paiements
Chèque
Espèces
American Express
Carte bancaire/crédit
Paiement sans contact