Tables d'exception

Civet gourmand de homard breton, petits légumes de saison et raviole de champignons
Ph. Vaurès Santamaria
favorite_border

Des étoiles dans l’assiette

Christopher Coutanceau, 3 étoiles

Distingué de 2 macarons au Guide Michelin depuis 1986, le chef Christopher Coutanceau décroche le 27 janvier 2020 sa troisième étoile. Référence gastronomique régionale, l'établissement est également membre des Relais et Châteaux depuis 1987 et Grande Table du Monde depuis 2013.

Face à l’Océan Atlantique, avec une vue panoramique imprenable sur la plage de la Concurrence et l’horizon, le restaurant tout entier est un hommage à l’océan. Murs sable, tons beiges, plafond inspiré des fonds marins, pampilles végétales, moquette motif mer, ici tout est inversé, presque immergé… La vaisselle évoque également l’univers marins comme les assiettes en forme de goutte d’eau ou encore les couteaux qui rappellent ceux des pêcheurs.

Salle restaurant Christopher Coutanceau
Ph. Vaurès Santamaria

Cuisinier pêcheur passionné et engagé, Christopher Coutanceau vous propose une cuisine qui allie tradition et innovation et où les produits de la mer et autres trésors marins y ont la part belle. Une carte « océanesque » vous est ainsi proposée, complétée de deux menus « Signature » ou « Saveur » pour une introduction à cette grande gastronomie des mers…

L’Hysope, 1 étoile

Le restaurant l’Hysope est situé dans la commune de La Jarrie. Installé en retrait dans une jolie ruelle, il est un lieu atypique et dont la décoration vous plonge dans un univers décalé dans le style d’un cabinet de curiosité. 

Nicolas Durif, alsacien d’origine, chef étoilé en 2018 y crée une cuisine moderne et créative et met à l’honneur les légumes et plantes des maraîchers locaux ainsi que les poissons de la criée… Les plantes aromatiques font également sens dans les plats de Nicolas Durif qui travaille de nombreuses variétés été comme hiver, dont l’Hysope une plante de garrigue qui comme un emblème, va jusqu’à donner son nom à la maison. 

Maîtrise, inspiration et une pointe de provocation sont au rendez-vous dans les assiettes de ce chef pour votre plus grand plaisir !

Intérieur La Yole de Chris
Sylvie Curty

La Yole de Chris

Le bistrot de la mer

Adossé au restaurant Christopher Coutanceau, le chef triplement étoilé et son associé ont ouvert en 2018 un lieu original où la carte marine se décline en cru, cuit à la plancha ou feu de bois. Un buffet de fruits de mer et de glaces maisons permettent une restauration en continu 7j/7 de 11h à 23h. Une adresse décontractée et chic pour les amateurs d’authentique, de simplicité et de bon ! Carte et suggestions, sans le vin : entre 35 et 70€.

Plus d'infos ici sur La Yole de Chris
 

trois femmes déjeunent au restaurant
Les Conteurs

Gault & Millau 

Une distinction 

A La Rochelle, 28 restaurants sont référencés au Gault & Millau le guide de référence des amateurs de gastronomie ! Profitez de votre séjour dans la cité maritime et aux alentours pour déguster les produits de la mer et découvrir toutes les saveurs du terroir.

Retrouvez ici la liste des restaurants à La Rochelle

À chacun son styleRecommandés pour vous

En famille, à deux ou en solo... Retrouvez des idées avisées pour satisfaire toutes vos envies.