Date à venir - Formation sur la cuisine aux algues
Environnement / Développement durable
Date à venir - Formation sur la cuisine aux algues
réserver en ligne Auberge de Jeunesse de la Rochelle - Avenue des Minimes
17000 - La Rochelle
17000 - La Rochelle
DATE : Date à venir
NB DE PARTICIPANTS MAX: 10 personnes
LIEU DE RENDEZ-VOUS : Auberge de Jeunesse de la Rochelle
POUR QUI: Restaurateurs
TARIF: 100€ / participant
NB DE PARTICIPANTS MAX: 10 personnes
LIEU DE RENDEZ-VOUS : Auberge de Jeunesse de la Rochelle
POUR QUI: Restaurateurs
TARIF: 100€ / participant
CONTENU DE LA FORMATION:
• Présentation de Blutopia et de la matinée de formation
• Quizz sur les algues
• Préparation de 3 recettes à base d’algues
o 1. entrée : terrine aux algues ou accras de légumes aux algues
o 2. plat : orechiettes aux pistou de wakamé et dulse, potimarron rôti, et parmesan végétal
o 3. dessert : riz au lait et caramel au nori
• Dégustation
La formation est ouverte à tous les restaurateurs, partenaires ou non de l'Office de Tourisme.
Le coût de participation est de 100€ par participant (100€ pris en charge par l'Office de Tourisme).
• Présentation de Blutopia et de la matinée de formation
• Quizz sur les algues
• Préparation de 3 recettes à base d’algues
o 1. entrée : terrine aux algues ou accras de légumes aux algues
o 2. plat : orechiettes aux pistou de wakamé et dulse, potimarron rôti, et parmesan végétal
o 3. dessert : riz au lait et caramel au nori
• Dégustation
La formation est ouverte à tous les restaurateurs, partenaires ou non de l'Office de Tourisme.
Le coût de participation est de 100€ par participant (100€ pris en charge par l'Office de Tourisme).
À partir de
GratuitInfos pratiques
Animaux
Animaux refusés
Langues parlées
Français
Tarifs
Gratuit.