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Christopher Coutanceau

Cuisine gastronomique Restaurant gastronomique Centre ville Vue mer
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Christopher Coutanceau
Plage de la Concurrence
17000 - La Rochelle
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Le Restaurant Christopher Coutanceau 3 étoiles Michelin propose une immersion dans l’univers marin du chef. Dans ce lieu unique offrant une vue sur toute la baie de La Rochelle, l’océan demeure le personnage principal.
Relais & Châteaux depuis 1987, le restaurant auréolé de trois étoiles Michelin en 2020 offre une vue sur toute la baie de La Rochelle. Les créations marines, l’art de la table, l’identité visuelle des lieux racontent la philosophie de Christopher Coutanceau, passionné par l’océan. Une cuisine en osmose avec les saisons marines et un service orchestré par Nicolas Brossard, qui veille à une excellence de chaque instant.
Périodes d'ouvertures
Du 01/01 au 29/03/2022
Ouverture le mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 12h15 à 13h30 et de 19h30 à 21h30. Le samedi de 12h15 à 13h30. Le dimanche de 19h30 à 21h30.
Fermé le lundi.

Du 30/03 au 16/10/2022
Ouverture le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 12h15 à 13h15 et de 19h30 à 21h30.
Fermé lundi et dimanche.

Equipements et services proposés

Parking
Wi-Fi
Climatisation
Voiturier

Accessibilité Tourisme et Handicap

Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Infos pratiques

Animaux

Animaux acceptés

Langues parlées

Anglais Français

Tarifs

01/01/2022 - 16/10/2022
A la carte
150€ - 250€

Moyens de paiements

American Express
Carte bancaire/crédit
Chèque
Diners Club
Espèces
Virement

Cet établissement propose aussi

Un mot sur l'hôte
Passionné par la mer et navigateur depuis sa plus tendre enfance, le chef rochelais, récompensé d’une troisième étoile Michelin en 2020, est un fervent défenseur de la pêche durable et de la cuisine anti-gaspillage. Chaque matin, à la criée, le « cuisinier-pêcheur » choisit avec amour et minutie les plus beaux produits issus de la pêche locale : coquillages, crustacés et poissons de ligne avec une priorité, celle de respecter strictement les saisons de la mer, en excluant de sa carte les espèces menacées ou en période de reproduction. Une cuisine de la mer à l’assiette.
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